Feeds:
Pos
Komentar

Archive for the ‘Recipe’ Category

New Recipe with Tako

Wah lagi pingin masak makanan jepang nih seperti biasanya tapi apa ya.  setelah lama berpikir, akhirnya kepikiran juga masakan jepang yang sangat khas Nasi Tim Unagi. bagi kalian yang belum tahu apa itu Nasi Tim Unagi (Lupa bahasa Jepangnya apa), Nasi Tim Unagi adalah Nasi dengan Lauk Belut yang diberi Teriyaki Sauce diatasnya disajikan hangat-hangat dan Harganya bisa sangat mahal di Jepang. Nah tapi karena banyak sebagian orang yang terkesan jijik melihatnya tenang Unagi akan kita ganti dengan yang lain.

Bahan membuat:  Tako Rice a La Takahashi Niko Kaze

Nasi Tim

1. Nasi secukupnya

2. sayuran beku secukupnya.

3. mentega 2 sdm

4.Merica bubuk, garam, penyedap masakan secukupnya sesuai selera.

5. bawang bombai 1 buah, bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung cacah halus.

panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan bahan no 3. tumis bahan no 5 tumis. lalu masukkan bahan no 1, aduk hingga merata. tambahkan bahan no 4 aduk hingga merata. tambahakan bahan no 2 aduk merata. sisihkan

Jamur Teriyaki

1. 4 Jamur Kancing

2. mentega 2 sdm

3. bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung cacah halus, bawang bombai 1 buah.

4. saus teriyaki

5. wortel, potong dadu

6. merica bubuk, garam, penyedap masakan secukupnya

campurkan bahan 2, 3, 5 dan no 1 satu persatu. masak hingga merata lalu masukkan no 6, aduk perlahan. lalu masukkan bahan no 4 dan aduk hingga merata. sisihkan.

Fried Carot

1. wortel dan daun bawang 3 buah. potong korek

2. tepung siap saji

3. merica bubuk dan garam secukupnya

siapkan tepung dan beri merica dan garam. gulingkan wortel dan daun bawang yang sudah di potong korek kedalam tepung. lalu masak dengan minyak cukup dan api sedikit besar. angkat tririskan dan sisihkan.

Teriyaki Tako

karena Unagi cukup mahal dan orang indonesia kurang begitu suka maka disini kita ganti dengan Tako (Octopus) bisa diganti cumi-cumi lho

1. 2 Tako atau cumi-cumi

2. tepung siap saji kedaalam 2 wadah yang berbeda

3. saus teriyaki

4.  merica dan garam secukupnya

5. jeruk nipis 1 buah

6. putih telur, kocok

lumuri tako dengan garam, dan jeruk nipis lalu diamkan di kulkas selama 30 menit. lalu rebus hingga lunak. sesudah itu angkat dan tiriskan. lumuri tako dengan tepung siap saji dan gulingkan dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung yang lain lagi. lakukan berulang ulang. lalu goreng dengan minyak sedang dan api sedang. matang, angkat. lalu beri saus teriyaki dengan kuas. sisihkan.

sesudah itu siapkan wadah atau loyang dan beri mentega dengan kuas. lalu masukkan Tako didasar, Jamur, dan terakhir nasinya di bagian atas. lalu di kukus atau di-tim hingga 10 menit tidak usah lama. letakkan pada piring dan beri Fried Carot diatasnya. dan hasilnya

tim-tako-rice

sikecil Angel Angel(kiri), Erli(kanan) waktu lagi main ibu-ibu'an n_nVaja suka, coba deh dirumah gampang banget deh karena salah satu kalimat di Ratatouille “Everyone Can Cook” jadi silakan coba. Itadakimasu n_nV.

Iklan

Read Full Post »